PAIN PERDU TOMATE MOZZA

INGRÉDIENTS

• Tranches de pain de campagne
• Œufs
• Lait
• Sel et poivre
• Tomates mûres
• Mozzarella fraîche
• Basilic frais, haché
• Huile d'olive

PRÉPARATION

1. Battez les œufs en ajoutant du lait, du sel et du poivre.
2. Trempez les tranches de pain dans ce mélange.
3. Faites griller les tranches de pain dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
4. Disposez les tranches de tomate et de mozzarella sur le pain perdu chaud.
5. Saupoudrez de basilic frais haché.
6. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
7. Servez tiède accompagné d'une salade verte.